為確保自來水符合安全、衛生要求，避免發生水媒傳染病，自來水在凈水處理過程中要加入氯消毒，且符合《飲用水水質標準》規定的余氯范圍。對一般人而言，這種濃度的自來水聞起來或喝起來不會有明顯的味道，只有少數嗅覺或味覺較敏的人才會感覺到有消毒水味，這對人體健康并無任何影響。自來水有輕微的消毒水味，表示水質是衛生安全的。